ごきげんよう。
むつ丸です。
タイトルのとおり、我が家のカレー事情です。
むつ丸家では、月１くらいのペースで週末の食卓にカレーが登ります。
土曜日の夜にカレーライス、日曜日の昼にカレーうどん、日曜日の夜はカレーライスだったりドリアだったりパスタだったりとバリエーションを楽しんで食べているんですが……
家庭によってカレーの味って様々ですよね。
私の母のカレーは、ゴロゴロ野菜に、ジャワカレーとゴールデンカレーとバーモントカレーの中辛をミックスさせて、そこにレモンを1個絞ったものだったんですね。
結婚当初、「家カレー」と言ったらそれだったので、そのまま作って出した（私が茹でたにんじんが苦手なので、それは小さく切りましたが）んですが、だーさまから
レモンはいらない
と言われ、次に作ったときはレモンは入れずに作りましたが……
なんか違うんだよね
と。。。
結局、義母に使っているカレーのルーを聞いたら「こくまろ」だったので、バーモントカレーの代わりにこくまろをいれてみたら……
これこれ！！
となり、むつ丸家ではジャワカレーとゴールデンカレーとこくまろのミックスで固定されました。
なんですが……
近所にできたまいばすけっとには、こくまろが売っていないんですよねぇ。
ってことで、最近はこくまろの代わりにバーモントカレーを使うことも多くなりましたが、だーさまは変わらず
うまい！！
と言って食べてくれます＾＾
結局どっちでもいいんじゃん。ってことですが、人って味覚も変わりますしね。
どう作ろうと、私が作ったのを「美味しい」って言ってくれるのは嬉しいです＾＾
それに尽きます。
たまに、母のレモンたっぷりのカレーが食べたくなるときがあるので、その時は小鍋に分けて私だけポッカレモンをかけて食べています＾＾
ちなみにお嬢はいま、これを使っています。
今まではアンパンマンやプリキュアや無印などのレトルトカレーを使っていましたが、保育園でカレーうどんが出ているのを見て、次の日に一緒にカレーうどんを食べられるように少量ですが作ることにしました。
ちょっとお薄なので、作る時は１袋半で作っています。
パクパクとしっかり食べてくれるので嬉しい限りです＾＾
ちなみにカレーうどんは……
麺が見えないですね。。。
- 鍋に水500mlと麺つゆの素(3倍希釈用)100mlを入れて沸騰させる。
- １に冷凍うどんを入れてほぐれるまで煮る。
- 器に２のうどんを入れ、汁をうどんの表面が隠れない程度まで入れる。
- ３の上にカレーをお玉２杯ほどかける。
- お好みで長ネギをトッピングしたり、七味をかけたりする。
と、こんな感じです。
子ども用も同じような感じで作っています。
そのうち、分けることなく一緒のお鍋からカレーを食べるようになるのかな？
以上、「我が家のカレー事情」でした。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます！
お粗末様でした。
o(_ _*o)
