ねこのてもかりたい

子育てとオタクを両立させる方法を日々模索しているアラフォー主腐の雑記帖。勝手気まま、思うままに書き散らかしています。

【きょうの一品】子どもも大好き、簡単 春雨サラダ


ごきげんよう。

むつ丸です。

 

 

きょうの一品は、クラシルのレシピを参考に、お嬢も大好きな「春雨サラダ」のご紹介です。

 

ささみやハムを入れて作るレシピが多いですが、なにぶん私があまり好きくなく(^_^;)

なので今回は、春雨きゅうりだけのレシピです。

 

もちろん、ささみもやしを入れても美味しいですので、お好みでどうぞ^^

 

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材料

(2人分)

春雨          約20g

きゅうり       1/2本

★しょうゆ      大さじ1

★酢         大さじ1

★白いりごま     大さじ1

★ごま油       大さじ1/2

★砂糖          小さじ1/2

★鶏ガラスープの素  小さじ1/2

 

 

ちなみに、春雨は個食タイプのを使っています。

楽なので(^_^;)

 

 

 

作り方

  1. きゅうりを千切りにする

  2. 沸騰させたお湯に春雨をいれて、パッケージの表記の通りに茹でたらザルにあけ、流水で洗って水気を切る。

  3. ボウルにを入れ、を加えて和えたら器に盛って完成です

 

これだけです。

簡単でしょ(^_^;)

 

 

ポイント

きゅうりから水気が出るので、和えるのは食卓に出す直前くらいが良いでしょう。

冒頭でも書きましたが、きゅうりにプラスして、ささみもやしを入れても美味しいです^^

 

ささみ(2本)を加える場合

※調味料の分量はそのままで大丈夫です

  1. 耐熱ボウルにささみを入れて、お酒(大さじ1)を振ってラップをし、600Wの電子レンジで2分半程加熱

  2. 加熱後、しばらくほおっておくと中までしっかり火が通ります

  3. 粗熱が取れたらほぐして、手順3の時に一緒に和える

 

もやしを加える場合

※調味料の分量は1.5倍くらいがいいと思います

  1. 洗ったもやしを耐熱ボウルに入れてラップし、600Wの電子レンジで2分半ほど加熱する

  2. 冷めたら水気をよく絞り、手順3の時に一緒に和える

 

 

きゅうりもやしささみも全部入れたい欲張りさんは、★の調味料の量を2倍にすると良いです。


大人用に、ラー油をたらしたりしても◎です^^

 

 

 

以上、【きょうの一品】子どもも大好き、簡単 春雨サラダでした!

 

 

おそまつです。

 

o(_ _*o)