ごきげんよう。
むつ丸です。
きょうの一品は、クラシルのレシピを参考に、お嬢も大好きな「春雨サラダ」のご紹介です。
ささみやハムを入れて作るレシピが多いですが、なにぶん私があまり好きくなく(^_^;)
なので今回は、春雨ときゅうりだけのレシピです。
もちろん、ささみやもやしを入れても美味しいですので、お好みでどうぞ＾＾
材料
（２人分）
春雨 約20g
きゅうり １／２本
★しょうゆ 大さじ１
★酢 大さじ１
★白いりごま 大さじ１
★ごま油 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ちなみに、春雨は個食タイプのを使っています。
楽なので(^_^;)
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作り方
- きゅうりを千切りにする
- 沸騰させたお湯に春雨をいれて、パッケージの表記の通りに茹でたらザルにあけ、流水で洗って水気を切る。
- ボウルに１と２を入れ、★を加えて和えたら器に盛って完成です
これだけです。
簡単でしょ(^_^;)
ポイント
きゅうりから水気が出るので、和えるのは食卓に出す直前くらいが良いでしょう。
冒頭でも書きましたが、きゅうりにプラスして、ささみやもやしを入れても美味しいです＾＾
ささみ（2本）を加える場合
※調味料の分量はそのままで大丈夫です
- 耐熱ボウルにささみを入れて、お酒（大さじ１）を振ってラップをし、600Wの電子レンジで2分半程加熱
- 加熱後、しばらくほおっておくと中までしっかり火が通ります
- 粗熱が取れたらほぐして、手順３の時に一緒に和える
もやしを加える場合
※調味料の分量は1.5倍くらいがいいと思います
- 洗ったもやしを耐熱ボウルに入れてラップし、600Wの電子レンジで2分半ほど加熱する
- 冷めたら水気をよく絞り、手順３の時に一緒に和える
きゅうりももやしもささみも全部入れたい欲張りさんは、★の調味料の量を2倍にすると良いです。
大人用に、ラー油をたらしたりしても◎です＾＾
以上、【きょうの一品】子どもも大好き、簡単 春雨サラダでした！
おそまつです。
o(_ _*o)
