ねこのてもかりたい

子育てとオタクを両立させる方法を日々模索しているアラフォー主腐の雑記帖。勝手気まま、思うままに書き散らかしています。

きょうの一品

【きょうの一品】幼児食にも。卵だけ!簡単焼きうどん

ごきげんよう。 むつ丸です。 きょうの一品は、私が子どものころから母が作ってくれていた「卵だけ!簡単焼きうどん」のご紹介です。 ささっと作れるので、夜食にも幼児食にもぴったりです。 材料 作り方 ポイント 材料 (1人分) うどん 1玉 卵(Mサイズ)…

【きょうの一品】子どもも大好き、簡単 春雨サラダ

ごきげんよう。 むつ丸です。 きょうの一品は、クラシルのレシピを参考に、お嬢も大好きな「春雨サラダ」のご紹介です。 ささみやハムを入れて作るレシピが多いですが、なにぶん私があまり好きくなく(^_^;) なので今回は、春雨ときゅうりだけのレシピです。 …

フライパンで冷凍焼売を蒸してみた

ごきげんよう。 むつ丸です。 昨日の夕飯は、冷凍焼売と冷凍餃子とレバニラ。 なんとも見覚えのある献立ですが…… blog.cafebabymilk.com まぁ、だーさまがこれがいいって言うならいいですけどね。 私は楽だし^^ さて。 わが家には蒸し器はあるんですが……こ…

【きょうの一品】ごま油香る 茄子と豚肉のつけうどん

ごきげんよう。 むつ丸です。 きょうの一品は、むつ丸家の定番メニュー「ごま油香る 茄子と豚肉のつけうどん」です。 昔、だーさまが勤めていたお店のまかないですが、レシピを思い出してもらいながら、私の手を加えて完成となりました^^ つけうどんなので…

【きょうの一品】幼児食にもオススメな鶏ハンバーグ(肉団子にもなるよ)

ごきげんよう。 むつ丸です。 今回のきょうの一品は、幼児食にもできる鶏ハンバーグのご紹介です。 むつ丸家では「鶏さんハンバーグ」と呼んでいますが、そのまま鶏肉団子にも応用できるのでヘビロテメニューです^^ 鶏肉団子は作って冷凍しておくと、ちょ…

【きょうの一品】なんちゃってフォー風うどん。ナンプラーは使わないよ。

ごきげんよう。 むつ丸です。 先日、我が家では私しか食べないパクチーを消費したく「なんちゃってフォー風うどん」を作ったのでご紹介。 タイトルのとおり、ナンプラーは使わないので、あくまでも「フォー風」です。 肉団子はサラダチキンなどでも大丈夫で…

【きょうの一品】ニラが決め手の香味だれ

ごきげんよう。 むつ丸です。 今回の【きょうの一品】は、だーさま絶賛のニラが決め手の香味だれです。 前に、何かの料理本で見たかしたのをアレンジしたものですが(手元にメモしかない(^_^;))、我が家のしゃぶしゃぶやミルフィーユ鍋には欠かせないタレと…

【きょうの一品】幼児食にも。手抜きで時短、コンビニの袋サラダで作るツナマヨサラダ

ごきげんよう。 むつ丸です。 今回の「きょうの一品」ですが、、、レシピって言えるものではありません。いかに、手を抜いて時短するかのものですのであしからず。。。 ツナマヨサラダはお嬢も好きでよく作りますが、普段はサラスパやサラダマカロニを使いま…

【きょうの一品】なすとえのきのニンニク醤油和え

ごきげんよう。 むつ丸です。 週末に、なすとえのきのニンニク醤油和えを作ったので備忘録代わりにご紹介。 なすとえのきが余っていたので消費するために作ったんですが……これがまたご飯がすすみます^^ 材料 (2人分) なす 2本 えのき 1/2束 長ネギ 1/2本…

【きょうの一品】レタスボイル

ごきげんよう。 むつ丸です。 先日の記事でお話した一品。 blog.cafebabymilk.com 昔、よく家族で食べに行った飲茶のお店にあったメニューの味を再現したものなんですが、簡単なので副菜に困ったら良く食卓にのぼるメニューです。 大量のレタスを消費するに…

【きょうの一品】アボカドと大葉のマヨわさび醤油和え

おはようございます。 むつ丸です。 今日はよく作るおつまみ「アボカドと大葉のマヨわさび醤油和え」をご紹介。 作る途中の写真を撮り忘れてしまいましたが、ただ切って和えるだけの簡単なおつまみです^^ アボカドと大葉のマヨわさび醤油和え 材料 (2人前…

【きょうの一品】トマトとオクラの和風マリネ

おはこんばんわ。 むつ丸です。 最近、クラシルを使い始めました。 いままではクックパッドだったんですが、何回かクラシルのレシピを食卓に出したところだーさまの反応が凄く良かったので、鞍替えしちゃいました。 クラシルなどの動画レシピサイトが出始め…